Nos Tarifs 2026

Tous nos bœufs, génisses sont nés à la ferme, nourris à l' herbe, au foin et aux céréales produites sur la ferme 
Tous nos veaux sont nés à la ferme et nourris sous la mère. 

Nos porcs arrivent à l'âge de 6 semaines et sont nourris par nos soins  avec des céréales  garanties sans OGM, avec du lin et du tournesol. Ils sont élevés à l'ancienne, c'est à dire sur paille.  Ils n'ont ni antibiotique, ni vermifuge chimique Nous utilisons des plantes. 

Nous proposons notre viande sous forme de COLIS ou en vente au DETAIL. 

La transformation de nos merguez, chipos & saucisses aux herbes, crépinettes est réalisée sans ADDITIFS et sans COLORANTS, nous utilisons des épices NATURELLES

Colis de Bœuf/Génisse Bio +/- 10 kg 


Colis 1 : 16€60/kg "L'Authentique"

"Pot au feu" (2 x 1.200kg)
"Bourguignon" (1 kg) 
 Steaks hachés* (7x2)
Rosbifs*** (2x 800g à 1kg)
 Steaks ***(4x2)
Basse côtes (1x2)
Faux filets (2x2) 
Merguez (3x4)

1 paquet d'os à Moelle offert sur demande

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Colis 2  : 16€60/kg "Le grand Classique" 

"Bourguignon" (1kg)
Steaks hachés* (12x2)
Rosbifs***  (2x 800g à 1kg)

 Steaks*** (4x2)
Basse côtes (1x2)
Faux filets (2x2)
Merguez (3x4)
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Colis 3  : 16€60/kg "Cuisine facile"

Steaks hachés* (15 x 2) 

Rosbifs ***(2x 800g à 1kg)
 Steaks*** (4x2 kg)
Basse côtes (1x2)
Faux filets (2x2)
Merguez (3x4)
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Colis "Mini" : 17€60/Kg

Environ 5 kg : choix colis 1, 2 ou 3


Tout est conditionné sous vide
* les Steaks hachés : préparation hachée qui contient 1% de sel obligatoire
Tous nos steaks et rosbifs sont sélectionnés dans le *** ( trois étoiles = TOP) 

Colis de Porc sur Paille 

sans antibiotiques, sans OGM 

 +/- 8 Kg

Colis 1 "Jambette" : 9€40/kg

Côtes 3x 2
Rôti 1kg
Rouelle 1
Crépinettes 2 x 2
Saucisses Paysannes 8 x 2
1 jarret
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Colis 1 "Lard" : 9€40/kg

Côtes 3x 2
Rôti 1kg
Rouelle 1
Crépinettes 2 x 2
Saucisses Paysannes 8 x 2
 500g de Lard 
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 Colis 1 "Lard & Jambette": 9€40/kg

Côtes 3x 2
Rôti 1kg
Rouelle 1
Crépinettes 2 x 2
Saucisses Paysannes 8 x 2
1 jarret  + 2 x 500g de Lard 
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Colis 2 "Tradition" à 10€40/kg

Côtes 3 x 2
Rôti 1 kg
Rouelle 1
Chipolatas natures 4 x 4
Chipolatas aux herbes 4 x 4
Lard tranché nature 2 x 4
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Colis 3 "Barbecue" +/- 6kg à 10€40/Kg 

Côtes : 3 x 2 
5 x 2  chipolatas natures
3 x 2 chipolatas aux herbes
2 x 2 saucisses paysannes natures
2 x 2 saucisses paysannes aux herbes
lard tranché 2 x 4


Tout est conditionné sous vide
La transformation de nos saucisses, chipolatas et crépinettes est réalisée sans additifs. 


 

Colis de Veau bio 

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Colis  1 "Tradition" +/- 9 kg : 20€/kg

Blanquette/Sauté 4 x 800g
Escalopes 3 x 2
Rôti  2 x 1 kg
Côtes 2 x 2
Saucisses 4 x 4
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Colis 2  "Mini" +/- 4.5kg : 21€/kg

 Blanquette/Sauté 2 x 800g

Escalopes 2 x 2
Rôti  1 kg
Côtes 1 x 2 
Saucisses 2 x 4 

Tout est conditionné sous vide. 


Dates des retraits 

Une réservation par mail est conseillée !

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Porc : 19 & 20 Juin  

Boeuf : 19 & 20 Juin  

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Partenariats 

Poulets bio d'Antoine : 

11 & 12 Septembre 

13.80€/Kg

Petit : - ou = à 1kg 500
Moyen : entre 1 kg 600 et 1kg 800
Gros : + de 1kg 900 

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Vente au détail en bœuf bio

 - Jarret avec os: 13€50/Kg

- Jarret sans os ou Paleron : 15€50/Kg
- Collier (Bourguignon) : 15€/Kg 
- Steaks Hachés : 16€/Kg (par 2) 
- Basses côtes : 16€50/Kg (par 2) 
- Steaks : 22€/Kg (par 2)
- Rôti : 25€50/Kg 
- Bavette /Merlan : 27€/Kg
- Onglet /Hampe : 27€50/Kg ( par 2)
-  Araignée/ Poire :  27€50/Kg ( par 2)
- Entrecôte : 26€50/Kg 
- Côte à l'os : 27€50/Kg
- Rumsteck rôti ou pavé : 29€/Kg 
- Filet de bœuf ou tournedos : 39€/Kg 
- Faux-filet : 27€50/Kg ( par 2) 
- Merguez 100/100 bœuf  : 14€/Kg (par 4)

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- Foie/cœur tranché par 2 : 7€/Kg ( par 2) 
- Langue : 19€/Kg
- Les joues : 21€/Kg (par 2) 
- Queue / Rognons : 9€/kg



 - Tout est conditionné sous vide - 



Vente au détail en porc sur paille

- Rouelle  : 9€60/Kg 
- Rôti : 12€60/Kg
- Escalopes : 11€60/Kg  (par 2)
- Côtes premières : 11€60/Kg (par 2)
- Côtes échines : 11€60/Kg
- Sauté : 10€50/Kg
- Chipolatas Nature : 12€/Kg
- Chipolatas aux Herbes : 12€/Kg
- Chipolatas au Curry : 12€/Kg
- Saucisses Paysannes (Toulouse) : 12€/Kg
- Chair à saucisses : 11€50/Kg
- Crépinettes : 13€/Kg
- Jambette : 8€30/Kg
- Lard : 9€50/Kg
- Lard tranché : 9€50/Kg
-Lard Fumé : 12€60/Kg
- Lard Fumé tranché : 12€60/kg
- Tavers (rib's) : 5€80/Kg
- Filet mignon : 20€/Kg
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- Jambon Blanc sans sel nitrite : 21€90/Kg
-Jambon Fumé sans sel nitrite : 21€90/Kg
- Pâté de Campagne : 12€/Kg ( pas toujours dispo, n'hésitez pas à demander)
- Saucisson à l'ail : 14€50/Kg
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Joues : 15€/Kg
Tête : 10€ ( coupée en 2 ou 4) 
Langue : 5€/Kg
Rognons : 4€/kg
Foie : 4€/Kg
Pieds avant ou arrière : 4€ les 2 pieds


       - Tout est conditionné sous vide- 

Vente au détail en Veau Bio

- Blanquette : 19€/Kg

-  Sauté : 21€/Kg
- Osso-bucco : 21€/Kg
- Escalopes : 26€/Kg
- Rôti : 26€/Kg 
- Côtes : 25€/Kg
- Saucisses : 17€/Kg
- Filet de veau : 30€/Kg
- Araignée/Hampe/poire : 34€/Kg

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- Langue : 15€/kg
- Foie : 22€/Kg
- Rognons : 14€/Kg
- Cœur tranché : 7€/Kg
- Queue : 7€/Kg
- Ris : 21€/Kg
- Cervelle : 4€ pièce

-   Tout est conditionné sous vide -