Nos Tarifs 2024

Tous nos bœufs, génisses sont nés à la ferme, nourris à l' herbe, au foin et aux céréales produites sur la ferme 
Tous nos veaux sont nés à la ferme et nourris sous la mère. 

Nos porcs arrivent à l'âge de 6 semaines et sont nourris par nos soins  avec des céréales  garanties sans OGM, avec du lin et du tournesol. Ils sont élevés à l'ancienne, c'est à dire sur paille.  Ils n'ont ni antibiotique, ni vermifuge chimique Nous utilisons des plantes. 

Nous proposons notre viande sous forme de COLIS ou en vente au DETAIL. 

La transformation de nos merguez, chipos & saucisses aux herbes, crépinettes est réalisée sans ADDITIFS et sans COLORANTS, nous utilisons des épices NATURELLES

Colis de Bœuf/Génisse Bio : +/- 10 kg 


Colis 1 : 15€/kg 

"Pot au feu" (2 x900g)
"Bourguignon" (1 kg)
 Steaks hachés* (7x2)
Rosbifs*** (2x900g)
 Steaks ***(5x2)
Basse-côtes (1x2)
Faux filets (2x2)
Merguez (3x4)
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Colis 2 : 15€/kg 

"Bourguignon" (1kg)
Steaks hachés* (12x2)
Rosbifs*** (2x900g)
 Steaks*** (5x2)
Basse-côtes (1x2)
Faux filets (2x2)
Merguez (3x4)
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Colis 3 : 15€/kg

Steaks hachés* (15 x 2) 

Rosbifs*** (1.8kg) 
 Steaks*** (1.7 kg)
Basse-côtes (400 g)
Faux filets (600g)
Merguez (3x4)
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Colis Mini : 16€/Kg

 "Pot au feu" (800g)

"Bourguignon" ( 800g) 
 Steaks hachés* (3x2)
Rosbifs*** (900g)
 Steaks ***(2x2)
Faux filets (1x2) 
Merguez (2x4) 


Tout est conditionné sous vide
* les Steaks hachés : préparation hachée qui contient 1% de sel obligatoire
Tous nos steaks et rosbifs sont sélectionnés dans le *** ( trois étoiles = TOP)

Colis de Porc : +/- 8 Kg


Colis 1 : 8€80/kg

Côtes 3x 2
Rôti 1kg
Rouelle 1
Crépinettes 2 x 2
Saucisses Paysannes 8 x 2
1 jarret ou 2 x 500g de Lard  ou les 2*
(* au choix à préciser lors de votre commande)
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Colis 2 à 9€80/kg

Côtes 3 x 2
Rôti 1 kg
Rouelle 1
Chipolatas natures 4 x 4
Chipolatas aux herbes 4 x 4
Lard tranché nature 2 x 4
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Colis Barbecue +/- 6kg à 9€80/Kg 

Côtes : 3 x 2 
5 x 2  chipolatas natures
3 x 2 chipolatas aux herbes
2 x 2 saucisses paysannes natures
2 x 2 saucisses paysannes aux herbes
lard tranché 2 x 4


Tout est conditionné sous vide
La transformation de nos saucisses, chipolatas et crépinettes est réalisée sans additifs. 


 

Colis de Veau bio 

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Colis  1 +/- 9 kg : 18€50/kg

Blanquette/Sauté 4 x 800g
Escalopes 3 x 2
Rôti  2 x 1 kg
Côtes 2 x 2
Saucisses 4 x 4
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Colis 2 +/- 4.5kg : 19€50/kg

 Blanquette/Sauté 2 x 800g

Escalopes 2 x 2
Rôti  1 kg
Côtes 1 x 2 
Saucisses 2 x 4 

Tout est conditionné sous vide. 


Dates des retraits 

il est préférable de faire vos réservations avant, merci !

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Bœuf bio : 12 & 13 Juillet 

 Porc : 12 & 13 Juillet

 

Jambon blanc ou fumé, lard fumé : 

19 & 20 Juillet 


Partenariats 

Poulets bio d'Antoine : 13 & 14 Septembre  

13.30€/Kg

Petit : - ou = à 1kg 500
Moyen : entre 1 kg 600 et 1kg 800
Gros : + de 1kg 900 

 Vente au détail en bœuf bio

- Jarret avec os : 12€/kg
- Jarret sans os / Paleron : 13€/kg
- Collier : 14€/kg
- Basses Côtes : 14€/kg (par2)
- Steaks Hachés : 15€/kg (par 2)
- Steaks : 20€/kg  (par 2) 

- Rôti : 24€/kg
- Bavette/ Merlan : 25€/kg (par 2) 

- Onglet/ Araignée/ Poire/Hampe : 26€/kg  (par 2) 

- Entrecôte : 24€/kg
- Côte à l'os : 26€/kg
- Rumsteck rôti ou pavé: 27€/kg
- Filet de Bœuf ou tournedos :  34€/kg
- Faux-filet : 26€/kg  (par 2) 

- Merguez : 12€/kg (par 4)
- Foie /cœur tranché par 2 : 6€/kg (par2)
- Langue : 14€/kg
- Les Joues : 15€/kg (par 2)
- Queue/ Rognons : 8€/kg


Tout est conditionné sous vide. 

Vente au détail en porc

- Rouelle : 9€/kg
- Rôti : 12€/kg
- Escalopes : 11€/kg (par2)
- Côtes premières : 11€/kg (par2) 
- Côtes échines : 11€/kg (par 2) 
- Filet mignon : 18€/kg 
- Sauté : 10€/kg
- Chipolatas nature : 11€/kg (par 4)
- Chipolatas aux herbes : 11€/kg ( par 4)
- Saucisses Paysannes : 11€/kg (par 2) 
- Saucisses Paysannes aux herbes: 11€/kg (par2)
- Chair à Saucisse : 11€/kg
- Crépinettes : 12€/kg (par 2) 
- Jarret : 8€/kg
- Lard nature : 9€/kg
- Lard tranché : 9€/kg (par 4 tranches)
- Les Joues : 10€/kg
- la tête : 10€ pièce
- langue : 5€/kg
- Rognons : 4€/kg
- Pieds  (avant ou arrière) : 4€ les 2 pieds 
- Travers : 5€/kg 

Tout est conditionné sous vide. 

Vente au Détail de veau bio

- Blanquette/sauté : 18€/kg
- Côtes : 24€/kg (par 2)
- Saucisses  : 17€/kg (par 2)
- Rôti : 25€/kg
- Filet : 27€/kg
- Osso-buco : 20 kg (par 2)
- Escalopes : 24€/kg  (par 2) 

- Langue : 14€/kg
- Foie 19€/kg
- Rognons : 14€/kg
- Cœur : 7€/kg
- Ris : 21€/kg
-Cervelle : 4€ pièce
 

Tout est conditionné sous vide. 

Vente de notre jambon sans sel nitrite, de notre lard fumé à l'ancienne & notre pâté de campagne


- Jambon blanc :  18€/kg (par 2)
- Jambon fumé : 19€/kg  (par 2) 

- Lard fumé au kg : 12€/kg
- Lard fumé par tranches de 4 : 12€/kg
- Pâté de Campagne : 10€/kg

 

Tout est conditionné sous vide. 

Vous pouvez nous envoyer votre commande par mail ou aller dans contact et remplir le formulaire : MERCI

[email protected] 
Nous joindre au 06.46.34.20.99